GlobalG.A.P IFA Aquaculture

GLOBALG.A.P IFA Aquaculture er standarden for produksjon av oppdrettsfisk. Kurset skal gi en helhetlig forståelse av standarden og oppdateres kontinuerlig i henhold til revisjoner i standarden.

GLOBALG.A.PsStandardene er utviklet med hjelp av representanter fra hele verdikjeden. For å imøtekomme kravene om trygg mat og miljø, bærekraftighet og velferd både for mennesker og dyr må produsentene kunne framvise dokumentasjoner fra hele produksjonsprosess. GLOBALG.A.P IFA Aquaculture er standarden for produksjon av oppdrettsfisk (laks og ørret, reker, pangasuis og tilapia). Den omfatter produksjonsprosessen fra rognstadiet og fram til avliving men dekker også produksjon videre gjennom Chain of Custody sertifisering.

Les mer om GlobalG.A.P IFA 5.0 her

Det fokuseres spesielt på følgende hovedområder:

• Matvaresikkerhet
• Miljøbeskyttelse
• Helse, sikkerhet og velferd for ansatte
• Dyrevelferd

Målgruppe

Kurset passer for enhver som ønsker eller har behov for å vite mer om innholdet i standarden samt fortolkning av kravene.

Innhold

Formålet med kurset er å gi en helhetlig forståelse av GLOBALG.A.P IFA Aquaculture standarden og oppdatering kontinuerlig i henhold til revisjoner i standarden.

Kurset gir en innføring i følgende elementer uten å gå like detaljert inn i ethvert enkeltkrav i standarden:

• Bakgrunn og målsettinger for standarden
• Omfang og hvem den omfatter
• Innføring og tolkninger av standardens General Regulations
• Hovedkravene i standardens Control Points and Compliance Criterias og tolkningene av disse

Kurset gjennomføres som forelesning med bruk av eksempler og oppgaver. Kurset kan også gjennomføres bedriftsinternt. Ta kontakt med oss for å høre hvordan vi kan tilpasse kurset til din bedrifts behov.

Kurs i interne revisjoner og HACCP for GlobalG.A.P inspektører

Vi har utviklet et to-dagers kurs for å møte kravene Global G.A.P standarden stiller til inspektører. Kurset gir en innføring i HACCP og hvordan man kan gjennomføre interne revisjoner. Les mer om kurset her.