ISO 22000, ny versjon – Næringsmiddeltrygghet

Et kurs for deg som ønsker eller har behov for å lære mer om ledelsessystemer for næringsmiddeltrygghet og som ønsker å lære mer om den nye versjonen av ISO 22000 som kommer i 2018.

Det er en stadig utvikling av standardene for næringsmiddeltrygghet. I løpet av 2018 kommer det en ny versjon av ISO 22000, og under dette kurset gjennomgår vi de nye kravene på styringssystemet for næringsmiddeltrygghet og hvordan de nye kravene kan implementeres og arbeides med på en effektiv måte.
Dette kurset gir en unik oversikt og er en god praktisk implemeneteringstrening. Det gir deg kunnskap og verktøy for å enkelt kunne implementere standarden innen egen virksomhet, enten som et tillegg til de andre ISO standardene, eller som et helt nytt styringssystem.

Etter gjennomført kurs er målet at deltakeren skal

• ha en god forståelse og kunnskap om ISO 22000 med fokus på nye krav

• ha et antall konkrete forslag på praktisk implementering av ISO 22000 nye krav

• ha hatt en god erfaringsutveksling med de andre deltakerne og med kursholder som har lagt revisjonserfaring fra forskjellige virksomheter innen næringsmiddelbransjen, fra de minste til de største

Kursets form og ramme

• Definisjoner; endrede

• Hva innebærer risikobasert tilnærming/strategi utover HACCP prinsippene?

• CCP, OPRP og PRP begrepene ut ifra ny versjon av ISO 22000

• PDCA syklus (Plan-Do-Check-Act) innen din virksomhet

• Hvordan implmenetere forandringene i ISO 22000

Kurset gjennomføres i moderne lokaler av Kerstin Hansson, en meget erfaren revisor og kursholder.
Det utleveres kursbevis ved kursavslutning.

Forkunnskaper

Det er intet krav, men det er en fordel å ha grunnleggende kunnskap om næringsmiddeltrygghet og implementering av styringssystem.

Målgruppe

Kurset henvender seg i første omgang til deg med overgripende og/eller praktisk ansvar for kvalitets- og næringsmiddeltrygghet og sertifisering innen virksomheten. Kurset passer også for konsulenter som arbeider med å støtte en virksomhet i spørsmål knyttet til næringsmiddeltrygghet.